Muffin choco-banane

Ok ce n'est pas la recette la plus “naturo parfaite” du monde, mais… elle coche quand même plusieurs cases!

Des ingrédients simples, nourrissants, et zéro culpabilité.

Ces muffins sont moelleux, soutenants et remplis de bons nutriments grâce à :

• Les bananes : riches en magnésium et en tryptophane → parfaites pour l’énergie et le moral

• Les flocons d’avoine et de quinoa : apportent des fibres, du fer et des protéines végétales

• La farine de sarrasin : naturellement sans gluten, riche en antioxydants et en minéraux comme le magnésium et le fer. Elle aide aussi à stabiliser la glycémie!

• Les œufs : source complète de protéines, pour stabiliser la glycémie et éviter les “crashs” d’énergie

• Les pépites de chocolat noir : parce que c'est si bon! Mais souvent remplis de sucre et d'ajout. Essaie de trouver des pépites avec le moins d'ingrédients possible. Exemple: EnjoyLife

• Les noix de Grenoble : bonnes pour le cœur et pour le cerveau, riches en bons gras oméga-3. Toutefois, les oméga-3 sont sensible à la chaleur donc je ne compterais pas la dessus dans cette recette

Donc! Des muffins gourmands mais quand même nourrissants

Parfaits en collation, en dessert ou au déjeuner sur le pouce!

💚 Facultatif: ajoute une cuillère de poudre de protéine vanille pour les rendre encore plus soutenants.